ד"ר עודד כהן הוא היסטוריון של העת החדשה המוקדמת העוסק בהיסטוריה תרבותית ואינטלקטואלית באירופה ובאגן הים התיכון בעת החדשה המוקדמת. מחקריו עוסקים במפגשים בין-תרבותיים תוך מתן דגש על תפקידם התרבותי של יהודים נודדים - שד"רים, עולי רגל, נוודים, מדפיסי ספרים ומחפשי הזדמנויות - ובהשפעותיו המנטליות של המסע הפיזי על הנוסע הנע בין מרחבים תרבותיים שונים.