גילה פרידמן כהן היא מורה בכירה לעברית כשפה שנייה בבית הספר לתלמידים מחו``ל באוניברסיטה העברית בירושלים. לימדה גם עברית מקראית ומקרא בהיברו יוניון קולג` בירושלים. שפת האם שלה אנגלית, והיא בעלת תואר ראשון ותואר שני במדעי היהדות ובספרות עברית חדשה מאוניברסיטת ברנדייס בארה``ב, שם גם לימדה עברית חדשה. היא בעלת תואר שני בלשון עברית מהאוניברסיטה העברית. ניהלה את לימודי העברית בתוכנית החד-שנתית ובתוכנית ללימודים מתקדמים באוניברסיטה העברית. עוסקת בהכשרת מורים והשתתפה בצוות שפיתח לומדות בהבנת הנקרא, במורפולוגיה ובסמנטיקה (חלקן נמצאות היום באתר האינטרנט של בית הספר לתלמידים מחו``ל). כמו כן הוציאה לאור – יחד עם עמיתה – אוסף של תצלומים גדולים להוראת עברית בליווי תדריך למורה (``עברית בפוקוס``, הוצאת אקדמון, 2006).
